Tartellette alle amarene

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
1 confezione
» Ricotta
200 gr
2 cucchiai
40 gr
» Limone
1 cucchiaio di scorza
Preparazione:

Scaldare il forno a 200°. Stendere la pasta frolla ad uno spessore di mezzo centrimetro, quindi ritagliare dei dischi in modo da rivestire 4 stampini da tartelletta. Mettere questi stampini nella parte bassa del forno e farli cuocere per circa 10 minuti. Farli poi raffreddare.

Nel frattempo lavorare la ricotta con lo zucchero a velo, lo sciroppo di amarene, la scorza grattugiata del limone fino ad ottenere una crema liscia; con questa farcire le tartellette e sulla superficie mettere le amarene sciroppate. Cospargere queste tartellette alle amarene con il cioccolato in scaglie e servire fredde.