Tartare di frutta - cotto e mangiato

Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
» Banana
mezza
» Fragole
5
» Arancia
1
1 cucchiaino
1 pallina
Preparazione: Tagliare tutta la frutta a cubetti e condirli con succo di arancia (spremere l'arancia) e zucchero. Preparare la coppa pasta utilizzando un foglio di carta stagnola piegato su se stesso, facendo una strisciolina di 3/4 dita di altezza e chiuderla ad anello fermandolo con del nastro adesivo. Mettere la coppa pasta su un piatto e riempirlo di macedonia, ben compattata. Aggiungere una pallina di gelato sulla macedonia e togliere delicatamente la coppa pasta.