Dosi per:
Portata:
Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella prima edizione di Cucina con Ale su Realtime
Ingredienti
Preparazione: Per il condimento del bulghur tagliare a cubetti i pomodori, mondare ed affettare il sedano, tagliare a pezzetti le zucchine, tritare i cipollotti, il prezzemolo, la menta e il peperoncino. Aggiungere al bulghur l'olio, il succo di limone, il condimento, i chicchi di melograno e il sale. Servire il taboulè all'nterno delle foglie di indivia belga e aggiungere qualche foglia di prezzemolo.
