Stufato di seitan con lenticchie

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
200 gr
» Seitan
350 gr
» Aglio
1 spicchio
» Cipolla
1
2
» Curry
mezzo cucchiaio
q.b.
» Sale
q.b.
Preparazione: Cuocere in una pentola con acqua salata e uno spicchio di aglio le lenticchie per 40 minuti. Dopo soffriggere in padella con un filo di olio la cipolla affettata, i pomodori a spicchi, le lenticchie scolate, il seitan a cubetti, il tutto per 3 minuti a fuoco vivo. Aggiungere infine il curry sciolto in un bicchiere di acqua, un pizzico di sale; quando l'acqua si è asciugata, servire lo stufato di seitan con lenticchie cosparso di prezzemolo tritato.