Ammollare l'uvetta in un pochino di acqua tiepida per 15 minuti; nel frattempo lavare gli spinaci, tagliarli con un coltello e metterli in una pentola, facendoli cuocere per 10 minuti coperti. Tritare il prezzemolo, tagliare in due l'aglio e farli rosolare assieme in una padella con olio e burro. Dopo un paio di minuti unire spinaci, pinoli, uvetta scolata, un pizzico di noce moscata. Cuocere quindi coperto per 15 minuti, poi servire caldo.