Preparazione: Pulire gli spinaci, lavarli bene (7 volte!) e metterli a cuocere in una pentola, senza l'aggiunta di acqua, ricordando di salarli. Quando sono cotto, scolarli bene. Rosolare in una padella la cipolla a fette con il burro, fino a che non risulta dorata. Versare nel burro gli spinaci, rivoltarli bene, aggiungere il latte e del sale e cuocerli per 5 minuti.
Dosi per:
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