Pulite il pesce, togliete le lische, infarinatelo e friggetelo in abbondante olio. In un tegame preparate il soffritto con l'aglio, unite la polpa di pomodoro, sale e pepe. Cuocete per 15-20 minuti. Cuocete la pasta al dente, scolatela, versatela nel tegame con il pomodoro aggiungete il pesce e mescolate bene .