Ricetta presentata da Benedetta su RealTime nel suo programma di cucina "molto bene", puntata del 25 marzo 2014
Lessare gli spaghetti in acqua bollente salata. Nel frattempo far cuocere le uova sbattute in padella con burro e olio. Scolare gli spaghetti leggermente al dente, passarli in padella con le uova unendo un goccio di acqua di cottura. Condire infine gli spaghetti alla poverella con pecorino grattugiato e pepe.