Rosolare la pancetta in padella, nel frattempo mettere a cuocere i nostri spaghetti; sbattere le uova con il parmigiano ed il pepe; una volta cotta la pasta, la mescoleremo prima con la pancetta infine a fuoco spento, aggiungeremo l'uovo così che andrà a cuocersi con il calore della pasta e lascerà i nostri spaghetti alla carbonara molto cremosi.