Skordali

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Salse
Difficoltà:
Ingredienti
» Olio
1/2 tazza
» Aglio
6 spicchi
» Pane
5 fette
3 cucchiai
» Olive
q.b.
q.b.
Preparazione: Pulite l'aglio e lasciatelo nell'aceto per 5 ore circa. Inumidite il pane, strizzatelo molto bene e aggiungete l'aglio che avrete nel frattempo quasi sciolto con la forchetta. Versate 3 cucchiai di aceto, il sale e sbattete il composto aggiungendo piano l'olio. Se vi sembra denso versate un po' d'acqua. Servirete in un piatto poco profondo ornando con olive e sottaceti.