Sfogliatine salate all'uva - Antonella Clerici

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:

Ricetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.


Ingredienti
1 rotolo
16 acini
» Tuorli
1
4 cucchiai
Preparazione:

Ritagliare la pasta sfoglia in 16 quadrati, al centro di ciascuno mettere un pezzo di gorgonzola e un acino d'uva, richiudere la pasta ad involtino; spennellare queste sfogliatine con il tuorlo sbattuto, spolverizzarle con la granella di pistacchi e cuocerle in forno a 200° per 15 minuti circa.