Seppioline al cartoccio

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
» Seppie
600 gr
» Gamberi
4
8 cucchiai
q.b.
» Aglio
1 spicchio
» Olio
6 cucchiai
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione: Pulire le seppioline; tagliare le sacche ad anelli e i tentacoli a pezzetti. Sciacquare i gamberi, asciugarli ed eliminare la cartilagine lungo la coda. Scaldare il forno a 180°. In una ciotola amalgamare 8 cucchiai di pangrattato con l'aglio schiacciato, il prezzemolo, il pangrattato, l'olio e una presa di pepe. Preparare 4 pezzi di carta d'alluminio, ungerli con un po' d'olio, suddividire le seppioline e i gamberi; salare e distribuire il composto preparato. Chiudere i cartocci, senza far aderire la carta e infornarli. Cuocere finchè non si saranno gonfiati; toglierli dal forno e servire caldi.