Seppie con i piselli

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
» Seppie
1 kg
» Piselli
400 gr
» Cipolla
1
» Aglio
2 spicchi
1 bicchiere
» Olio
2 cucchiai
Preparazione:

Pulire le seppie, lavarle e tagliarle a striscioline. Pulire la cipolla e l'aglio, tritarli grossolanamente e mettere in un tegame con l'olio. Fare rosolare a fuoco basso per una decina di minuti, unendo di tanto in tanto un po' di acqua tiepida. Unire le seppie e farle cuocere una decina di minuti, poi aggiungere i piselli, la passata di pomodoro, il peperoncino (a scelta), un po' di sale, e coprire a filo con acqua. Far cuocere coperto per 20-30'circa.