Lo slivovitz è un distillato derivato dalla fermentazione delle prugne secche, ingredienti che si trova spesso nelle ricette di questa regione.
In un pentolino sul fuoco scaldare lo zucchero con un bicchiere di acqua fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto; da qui far sobbollire per circa 2-3 minuti, poi togliere dal fuoco e far raffreddare.
Nel frattempo montare gli albumi delle uova a neve ferma; montare con le fruste elettriche i tuorli ed unirvi lo sciroppo, poi il liquore e la panna, e sempre montando con le fruste anche gli albumi.
Trasferire la crema così ottenuta in uno stampo da plum cake umido; far rassodare il semifreddo sllo slivovitz in frigorifero per almeno 3 ore prima di servirlo.