Preparazione: Mettere in padella con un filo di olio e un po' di acqua la cipolla tagliata a fettine e farla stufare; dopo di ché aggiungere anche i funghi e il dado. Quando quest'ultimo si è sciolto adagiare in pentola anche le fette di seitan tagliate in pezzi e far cuocere per 10 minuti mescolando.
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