Friggere i funghi champignon con aglio e olio in una pentola, poi unire la passata di pomodoro insieme al brodo e al resto degli ingredienti, lasciando cuocere a fuoco basso per 15 minuti. A cottura ultimata, passarla con il passaverdura in modo da rendere la salsa cremosa. Servire questa salsa calda come accompagnamento a carni di ogni genere.