Salsa alla cacciatora

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
50 min Portata:
Salse Difficoltà:
Ingredienti
» Funghi
50 gr secchi
» Pomodori
500 gr
» Peperone Giallo
1
» Burro
100 gr
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
» Dado
1
Preparazione: Pelare i pomodori, passarli per un minuto nell'acqua bollente e poi tagliati a pezzi farli rosolare in padella con il butto e il peperone tagliato a listelli. Salare, pepare, e far cuocere per 20 minuti a fuoco basso. Aggiungere infine i funghi (tenuti a bagno per farli rinvenire) e far cuocere per altri 20 minuti a fuoco vivo sfumando con una tazza di brodo.