Preparazione: Far appassire la cipolla tritata in padella ed aggiungere i pomodorini puliti da pelle e semi (in alternativa ai pomodori, usare 300 ml di passata di pomodoro). Condire con sale e pepe. Far cuocere poi copertoa fuoco dolce per 20 minuti; far poi raffreddare e passare al mixer. Infine profumare con menta, basilico e dragoncello.
Dosi per:
Portata:
