Risotto al salto
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:
Ingredienti
»
Risotto
q.b.
»
Uova
4
»
Pangrattato
q.b.
»
Olio
q.b.
Preparazione:
Con l'avanzo di risotto (un uovo circa per persona), aggiungere le uova, ridurre in polpettine piatte e passarla nel pangrattato; farle poi rosolare nell'olio caldo fino a che non diventeranno ben dorate.