Fate cuocere il riso in una casseruola con abbondante acqua bollente salata per 15-20 minuti. Scolatelo, rovesciatelo in una terrina e conditelo con il burro che avrete fato fondere a color nocciola. Unite il grana grattugiato e il basilico tritato e servite subito ben caldo dopo averlo accuratamente mantecato.