Dosi per:
Portata:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 9 gennaio 2012.
Ingredienti
Preparazione: 
Lessare i fagioli cannellini. Preparare un battuto con sedano, carota cipolla prezzemolo e pancetta ed olio, far bene soffriggere ed unire i due cavoli e far appassire lentamente unire i pomodori, i fagioli cannellini di cui una parte passati e circa 1,5l di brodo vegetale o acqua, quindi far cuocere per circa 1 ora, salare e pepare, unire le fette di pane tostate e rimettere sul fuoco ancora per 30 minuti. Servire con olio di oliva e pepe nero e a piacere del parmigiano.