Pulire i porri, tagliare la parte verde e metterli a lessare in abbondante acqua salata. Scolarli un po' indietro di cottura e arrotolare ogni porrro in mezza fetta di prosciutto crudo. Imburrare una pirofila e disporverli uno accanto all'altro. Spolverizzare di formaggio grattugiato e mettere in forno per una mezz'ora circa