Preparazione: Mettere in un tegame una cucchiaiata di olio e circa 60 gr di mais; coprire e mettere a fuoco vivo: col calore i chicchi si apriranno. Allora ritirare un momento del fuoco, salare (o zuccherare) e continuare la cottura. Attenzione che non saltino fuori dalla pentola! Saranno pronti quando avranno assunto il caratteristico bene noto aspetto. Continuare così con il resto dei chicchi di mais, pochi alla volta.
Dosi per:
Portata:
