Polpette di ceci - cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:

Puntata del 09 Dicembre 2011, nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio


Ingredienti
» Ceci
1 barattolo
1 cucchiaio
1 cucchiaio
» Cipolla
1 quarto
q.b.
» Farina
q.b.
» Yogurt
1 vasetto
» Senape
1 cucchiaio
Preparazione:

Scolare i ceci (lessati) conservando l'acqua, unirli nel mixer con peperoncino, coriandolo e cipolla; unire poi al composto cremoso un po' di prezzemolo e farina fino a renderlo abbastanza sodo. Formare delle palline e friggere le polpette di ceci.
Nel frattempo preparare la salsa mescolando lo yogurt con la senape.