Aprire i petti di pollo a libro e schiacciarli con un batticarne, tagliarli a striscioline e farli insaporire in un wok con sale, pepe e olio; dopo 3 minuti unire l'aglio e dopo poco anche i broccoli. Insaporire il tutto con salsa di soia.

Togliere questo preparato e nella stessa pentola scaldare un filo di olio, mettere qui le uova sbattute con sale e pepe, poi friggerle e unire i noodle, il pollo e il broccoli. Servire la pasta con spicchi di lime.