Pollo di Cristiano - I men¨ di Benedetta

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
8 min
Portata:
Secondi
DifficoltÓ:

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 17 Aprile 2013) - menù Interessante    


Ingredienti
» Porro
1
q.b.
» Pollo
1 petto
» Sale
q.b.
q.b.
50 gr
Preparazione:

Affettare il porro sottile e farlo rosolare in padella con l'olio, aggiungere anche il pollo a bocconcini e quando è ben rosolato condire con il sale. Sfumare il soffritto con il vino, aspettare un paio di minuti e aggiungere lo stracchino, quindi far cuocere fino a che il sugo non risulta cremoso.