Su una teglia rivestita di carta forno disporre le fette di pane, su ciascuno mettere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi alcune fette di pomodorini, una fetta di mozzarella, una dadolata di emmental e infine un pochino di origano. Cuocere le pizzette non pizzette in forno preriscaldato a 200° per circa 8 minuti. Servire infine con foglie di basilico e un filo di olio.