Stendere la pasta della pizza e scaldare il forno a 250°. Tagliare il taleggio in pezzi e disporlo sulla pasta, poi coprire con uno strato di funghi tagliati a fettine ben sgocciolati, spolverizzare con il parmigiano, aggiungere una macinata di pepe e il timo. Cuocere la pizza in forno per 15 minuti fino a che il formaggio non si è sciolto.