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Ingredienti
Preparazione: Unire le farine, il lievito e il sale. Mettere il composto coperto a lievitare e poi dividerlo in due parti; la prima va usata per foderare una teglia unta di olio, poi versare uno strato di olive snocciolate, mezzo cucchiaio di semi di finocchio, un pizzico di sale e un filo di olio; richiudere infine con la pasta rimasta, spennellare la superficie con dell'olio e passarla in forno a 250° per 5/10 minuti.
