Stendere la piadina, cospargerla con un po' di passata di pomodoro, un po' di mozzarella tagliata a cubetti, le zucchine e i peperoni crudi a fettine, i pomodorini tagliati a metà; condire con un pizzico di sale e olio.
Infornare la piadina che si crede una pizza a 200° forno ventilato per 10 minuti, fino a che il formaggio non si è sciolto. Profumare la piadina con qualche foglia di basilico e servire.