Petto di tacchino esotico con ananas e cocco - Antonella Clerici

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 20 aprile 2012.


Ingredienti
600 gr
» Farina
q.b
» Curry
1/2 cucchiaio
1 bicchiere
» Sale
q.b
q.b
» Ananas
4 fette
Preparazione:

Infarinate le fette di tacchino e rosolatele in padella con l'olio, poi unite il curry, l'ananas tagliata a cubotti, il latte di cocco e regolate di sale e pepe. Coprite con il coperchio e continuate la cottura per circa 10'.
Servite il petto di tacchino esotico con contorno di riso basmati, cosparso con erba cipollina tritata.