Preparazione: Cucinare il petto di pollo con le ciliegie senza nocciolo in padella con un filo di olio. Coprire il petto di pollo con il cetriolo tagliato a rondellee spolverizzare con poco parmigiano. Tagliare a rondelle anche le patate che saranno usate come contorno.
Matteo Arisi con Iva Zanicchi (puntata del 23/06/2011, la notte degli chef)