Spolverate bene i petali di magnolia ma non lavateli altrimenti anneriscono; preparate una pastella morbida ed omogenea con la farina, lo zucchero, la chiara d'uovo ed un po ' di acqua fresca. Passate i petali di magnolia nella pastella, friggeteli nell'olio caldissimo, ponete su carta da cucina, cospargete con zucchero a velo.