Pennette integrali con broccoli e ricotta - dieta zona

Dosi per:
2 persone Tempo Richiesto:
35 min Portata:
Primi e zuppe Difficoltà:
Ingredienti
» Ricotta
160 gr
» Penne Integrali
125 gr
» Broccoli
225 gr
» Pomodori
130 gr
» Olio Extravergine D'oliva
2 cucchiai
» Pepe
q.b.
» Sale
q.b.
Preparazione: Lessare i broccoli e frullare 3/4 delle cimette con olio sale e un macinata di pepe. Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente e condirla con la salsa di broccoli allungata con un cucchiaio dell'acqua di cottura. Decorare il tutto con i pomodori a spicchi, le cimette messe da parte e la ricotta grattugiata.