Pennette alla vodka

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:

Ricetta presentata alla prova del cuoco, nella puntata di oggi 1 Novembre 2012.


Ingredienti
320 gr
100 gr
» Cipolla
1
un bicchiere
» Panna
mezzo bicchiere
» Vodka
mezzo bicchiere
Preparazione:

Mettete a bollire l’acqua e buttate giù le penne. Rosolate la cipolla tritata con un po’ di olio extravergine. Aggiungete la pancetta tagliata a dadini piccoli e fate insaporire. Versate la vodka e fate evaporare l’alcol. Unite il pomodoro e dopo alcuni minuti la panna.
Scolate la pasta e unitela al sugo per farla insaporire un minuto in padella.