Patate saltate con cipolla e bacon

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Contorni
Difficoltà:
Ingredienti
» Patate
500 gr
» Bacon
50 gr
» Cipolla
1
» Sale
q.b.
Preparazione:

Lessate le patate e fatele raffreddare. Sbucciatele e tagliatele a fette di spessore di cm 1. Riducete a fette sottili una grossa cipolla. Mettete a rosolare il bacon in una padella con 2 cucchiai d'olio. Aggiungete anche la cipolla e cuocetela a calore moderato mescolando, finch? sarà diventata trasparente. Fate saltare per alcuni minuti le patate nel fondo preparato, rigirandole con delicatezza senza romperle. Regolate di sale e servite.