Affettare i funghi. Pelare le patate in fette sottili. Mettere la carta fono su una teglia e rivestirla con le patate messe una sopra l'altra. Poi salare e mettere l'olio. Mettere sopra alle patate i funghi affettati. Condire quindi con sale, olio e origano. Mettere in forno a 180° per 20 minuti e servire in tavola.