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Ingredienti
Preparazione: Mescolare la farina, lo zucchero e il liquore; aggiungere anche gli albumi montati a neve con il sale (in alternativa una spruzzata di limone), amalgamare bene mescolando dal basso verso l'alto. Con il composto, formare tante palline, disporle su una placca da forno unta e spolverizzata di farina; infine far cuocere le pastarelle sabine a 180° per 30 minuti.
