Pasta frolla bretone

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Impasti base
Difficoltà:
Ingredienti
» Farina
280 gr
» Burro
180 gr
100 gr
» Tuorli
95 gr
» Sale
1 pizzico
Preparazione:

Lavorate a crema i tuorli con lo zucchero, unite il burro morbido, la farina, il lievito e il pizzico di sale. Con il composto ottenuto fate una palla e fatela riposare al fresco almeno mezz'ora prima di utilizzarla.