Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 2 gennaio 2012
Ricetta riproposta alla prova del cuoco nella puntata del 24 febbraio 2014
Preparate la sfoglia per le pappardelle, poi mettete in un pentolino, sul fuoco, la panna con un po' di
pepe, aggiungete il gorgonzola tagliato a pezzetti e fate sciogliere il tutto mescolando, togliete
dal fuoco. Tritate le noci sul tagliere con un coltello da cucina.
Tirate la sfoglia sottile e tagliate le pappardelle.
Cuocete le pappardelle in abbondante acqua bollente salata, scolatele e conditele con la salsa al gorgonzola e prezzemolo tritato.
Servite le pappardelle cosparse di grana grattugiato.