Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 08 febbraio 2012.
Preparate l'impasto con tutti gli ingredienti, in una ciotola, aggiungendo per ultimo il sale. Continuate l'impasto sulla spianatoia, poi fatelo riposare per 5 o 6 ore.
Formate i panini o le trecce, ricoprendoli se volete con i semi di sesamo. Fate lievitere il pane ancora un'ora, poi cuocetelo in forno già caldo a 250°, abbassandolo dopo pochi minuti a 180°, per circa 25'.