Frullare i pomodori con aglio, prezzemolo, origano, sale e pepe. Versare la salsa ottenuta in una padella antiaderente e farla cuocere per 10 minuti, poi adagiare il pesce in pezzi e far cuocere altri 15 minuti in modo che questo si insaporisca bene. Servire infine il tutto con del prezzemolo tritato.