Ricetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.
Lessare la catalogna e le patate a cubetti separatamente, poi tagliare la prima in pezzi da 3 cm e far saltare tutto insieme in padella con olio, aglio e del peperoncino.
A parte lessare la pasta in acqua bollente salata e tostare il pangrattato.
Unire la pasta ben scolata in padella con le patate e la catalogna, quindi aggiungere un bicchiere di acqua di cottura e infine servirla spolverizzata di pecorino grattugiato e pangrattato.