Ricetta presentata da Benedetta Parodi a Molto Bene nella puntata di venerdì 30 maggio 2014
Tritare finissime le nocciole con lo zucchero di canna, sempre continuando a tritare aggiungere il cioccolato e il latte. Versare il composto ottenuto in una ciotola, farlo sciogliere a bagnomaria e una volta che la nurella risulta cremosa e omogenea trasferirla in vaso di vetro, farla raffreddare e conservarla in frigorifero.