Muffin di focaccia - I men¨ di Benedetta

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÓ:

Puntata del 02 Maggio 2012, I Menù di Benedetta, menù Semplice ma ricercato, eseguito da Benedetta Parodi 


Le altre ricette di questo menù: Carbonara monferrinaFiletto di manzo alle ciliegieGamberoni occhio di bueSemifreddo variegato ai pavesiniCocktail semplice ma ricercato


Ingredienti
q.b.
» Sale
q.b.
» Origano
q.b.
» Olio
q.b.
1 filone
q.b.
Preparazione:

Condire i pomodorini tagliati a metà con sale, un filo di olio e l'origano; tagliare a cubetti la mozzarella e suddividere l'impasto della pizza in tante pagnotte poco più piccole di un pugno. Farcire ogni pagnotta all'interno con un pochino di pomodori e qualche cubetto di mozzarella. Chiedere bene le palline e metterle nei pirottini da muffin e poi metterli tutti in uno stampo da muffin. Cuocere i muffin di focaccia, coperti con un filo di olio e un pizzico di rosmarino, in forno a 200° per 30 minuti.