Muffin con fichi e noci

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
» Farina
250 gr
» Lievito
1 cucchiaio
mezzo cucchiaino
1 cucchiaino
» Uova
2
» Olio
80 ml
1 pizzico
» Fichi
150 gr
» Noci
1 cucchiaio
q.b.
» Cacao
q.b.
Preparazione:

Mescolare farina, lievito, cannella e bicarbonato; aggiungere le uova sbattute con lo zucchero, l'olio e la noce moscata; aggiungere infine mi fichi tagliati a pezzettini e le noci tritate. Riempire le forme per i muffin imburrate e far cuocere a 180° per 25 minuti. A cottura ultimata sfornare e far raffreddare; servire i muffin decorati con la panna montata, una spolverata di cacao e una scorza di fico.