Muffin alle carote - Lorenzo Branchetti

Dosi per:
12 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 22 settembre 2012.


Ingredienti
» Latte
2 bicchieri
» Uova
2
» Burro
125 gr
» Farina
250 gr
» Carote
200 gr
125 gr
2 cucchiaini
» Sale
1 pizzico
1 pizzico
Preparazione:

Versate tutti gli ingredienti in una ciotola ad eccezione delle carote e frullate con le fruste elettriche.
Unite le carote frullate e amalgamate bene il tutto con una spatola.
Versate il composto negli appositi stampi rivestiti con i pirottini di carta e cuocete i muffin in forno già caldo a 180° per circa 20 - 25 minuti.
Servite i muffin alle carote spolverizzati di zucchero a velo.