Dosi per:
Portata:
Puntata del 11 ottobre 2011, Cucina con Buddy: Cena d'inverno. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.
Ingredienti
Preparazione: Affettare il pane e la mozzarella in quantità uguali e preparare a parte gli ingredienti per fare la panatura: in tre ciotole distinte mettere farina, uova sbattute e pangrattato.
Su ogni fetta di pane mettere un cucchiaio di pesto di pomodori, al centro adagiare una fetta di mozzarella impanata nella farina e passare quindi questo preparato prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato.
Quindi scaldare in una pentola abbondante olio e friggere le mozzarelle in carrozza facendole dorare bene su tutti i lati. Servire condendo con un pizzico di sale.
