Preparazione: Amalgamare la marmellata di castagne con il cacao e la panna montata. Versare il composto in uno stampo foderato con la pellicola e metterlo in frigo per qualche ora. Servire la mousse di marmellata di castagne capovolta su un piatto e decorata con il cioccolato sciolto a bagnomaria e le nocciole tritate.