Dosi per:
Portata:
Il mojito è uno tra i più famosi cocktail cubani conosciuto e diffuso in tutto il mondo; viene preparato con rum e acqua tonica, un goccio di succo di lime e dello zucchero rigorosamente di canna. Viene accompagnato con foglie di menta.
Esiste anche una versione analcolica di questo chiamata Virgin Mojito: il rum viene sostituito con della gassosa (sprite, seven-up) o dal ginger-ale.
Preparare il mojito direttamente nel tumbler.
Mettere il succo di lime, due o tre cucchiaini di zucchero di canna e alcune foglie di menta ben lavate.
Schiacciare bene con un pestello da cocktail.
Riempire il bicchiere fino all'orlo di ghiaccio tritato e versare metà rum e metà acqua tonica.
Miscelare il mojito e guarnire con un rametto di menta e una fetta di lime.
Tumbler: bicchiere da cocktail di forma cilindrica leggermente svasata, con le pareti di spessore quasi uniforme, solo leggermente più spesse verso il fondo.